教學(xué)周
已經(jīng)進(jìn)入暑假,,但南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)依然一片忙碌,。“要注意實(shí)驗(yàn)安全”“記錄好實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)”……一大早,,謝建華就開始指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?!肮ぷ魇畮啄陙?,幾乎從未休過寒暑假,但每每看到學(xué)生有了成就,,科研項(xiàng)目有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展,,就覺得自己的辛苦付出是值得的?!?/span>
作為重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的副主任,,謝建華沒有課堂教學(xué)任務(wù),但他主動(dòng)承擔(dān)起《蛋白質(zhì)組學(xué)》《生化分離技術(shù)》等課程的教學(xué)任務(wù),并一直致力于課程的改革和創(chuàng)新,。謝建華用“問題式”“翻轉(zhuǎn)式”等教學(xué)方法,,巧妙地在教學(xué)過程中融入自己的科研經(jīng)驗(yàn),融入國家戰(zhàn)略需求和學(xué)術(shù)前沿思想,,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力,引導(dǎo)學(xué)生將個(gè)人成長融入黨和國家事業(yè)當(dāng)中,。
教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的創(chuàng)新,,催生出碩果。謝建華所教學(xué)生中14人獲得國家獎(jiǎng)學(xué)金,,7人獲得江西省政府獎(jiǎng)學(xué)金,,10人保送博士研究生,8人獲得江西省研究生創(chuàng)新專項(xiàng)資金項(xiàng)目,,4人獲江西省優(yōu)秀碩士學(xué)位論文獎(jiǎng),,1人獲首批江西省研究生“十佳學(xué)術(shù)之星”,畢業(yè)生去向落實(shí)率100%,。
青錢柳,,是一種第四紀(jì)冰川幸存下來的珍貴植物,僅存于中國,。江西青錢柳資源豐富,,因?yàn)檫@種植物有生津止渴、潤肺止咳等保健功效,,民間用野生青錢柳嫩葉做茶的歷史悠久,。
為將青錢柳的價(jià)值發(fā)揮到最大,謝建華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)青錢柳的營養(yǎng)功能成分開展了系統(tǒng)深入的研究,。經(jīng)過十多年的探索,,終于揭示了青錢柳發(fā)揮功能活性的物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制,填補(bǔ)了我國在該植物營養(yǎng)組成成分研究上的空白,。2013年,,青錢柳葉被批準(zhǔn)為新食品原料,隨之催生出青錢柳產(chǎn)業(yè),。在江西,、浙江、湖南,、福建等地,,青錢柳的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,開始走向產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、集約化經(jīng)營,,成為不少地方的富民大產(chǎn)業(yè)。
除了對(duì)青錢柳的研究,,近年來,,謝建華還先后主持國家級(jí)項(xiàng)目8項(xiàng),以第一或通訊作者在多家國際權(quán)威SCI期刊發(fā)表論文100余篇,,為南昌大學(xué)食品學(xué)科進(jìn)入ESI世界排名前0.83‰作出了卓越貢獻(xiàn),。
南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是國內(nèi)食品科學(xué)領(lǐng)域第一個(gè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,今年40歲的謝建華笑稱自己是實(shí)驗(yàn)室的第一名新員工,。從2007年實(shí)驗(yàn)室獲批起,,無論是平臺(tái)建設(shè)、驗(yàn)收,、評(píng)估,,還是發(fā)展壯大……每一步謝建華都參與其中,并身兼多職,,攻堅(jiān)克難當(dāng)先鋒,。“科研和育人的路永遠(yuǎn)沒有止境,。我將不忘育人初心,,繼續(xù)扎根科研沃土,腳踏實(shí)地做好本職工作,。”談及未來,,謝建華如是說,。
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編 輯:黃心宇
責(zé)任編輯:邱曉怡
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